Волжский автостроитель. - 2013. - 06 март (N 40). - С. 7.

Выставка-конкурс

СЛАДКОЕЖКАМ НА РАДОСТЬ

«Милости прошу к нашему шалашу, я пирогов покрошу и откушать прошу» - такими словами приветствовали участников и гостей выставки-конкурса кондитерских изделий работники библиотеки прессового производства.

Названа она была красноречиво -«Пальчики оближешь». И прогнозы организаторов выставки-конкурса -администрации и профкома ПрП -оправдали себя с лихвой. Двадцать четыре конкурсантки постарались на славу, уставив столы читального зала библиотеки принесенными на выставку яствами. Торты «Волнующий март», «Медовый соблазн», «Восхищение», «Любимый мой», конфеты «Блаженство», пирожные «Женское счастье», «Ежики», «Вкус детства», печенье «Колокольный звон», «Розочки»... Неожиданное дополнение к сладостям - картофельные пельмени «Розовый лотос» и очень вкусная пицца «Хочу еще!».
И все это калорийное великолепие должно было уместиться в восемь номинаций.

- Сложность выбора номинантов усугублялась еще и сытностью представленных блюд, - говорит представитель жюри выставки-конкурса - ведущий инженер по патентной и изобретательской работе Надежда Антименко. - А ведь чтобы выбрать абсолютных победителей, довелось неоднократно перепробовать каждую выпечку, выбирая сначала лучших, потом лучших из лучших...

Отличным подарком для прессовщиц стали оригинальные предметы кухонной утвари и коробки конфет, врученные организаторами каждой участнице выставки-конкурса. Номинантки, помимо прочего, получили еще и изящные конфетницы из дорогого стекла. Обладательницей суперприза стала Ирина Котова, поразившая всех своим кондитерским мастерством. В номинации «За кулинарную фантазию» лучшей названа Светлана Красавина, «За изысканность» - Светлана Логинова, «За сохранение кулинарных традиций» - Ирина Евтушенко, «За элегантность и вкус» - Лариса Михайлова, «За креативность» - Нина Винокурова, «Самый сладкий» - Ольга Буравлева, «Зарубежная классика» - Наталья Кирилова.

ПИРОЖНЫЕ «ЁЖИКИ»,
победившие в номинации «За элегантность и вкус», произвели, наверное, самый большой фурор на выставке-конкурсе.
РЕЦЕПТ: 350 г шоколадного печенья (на ваш вкус и выбор), 150 г сливочного масла, 200 г грецких орехов, 3 ч.л. какао, 0,5 банки сгущенного молока.
Вначале необходимо смешать масло со сгущенкой, добавить в полученную массу толченые грецкие орехи, какао. Потом массу следует смешать с толченым шоколадным печеньем. Все хорошенько перемешать. Слепить из полученного полуфабриката пирожные в виде маленьких ежиков. И поставить их в холодильник на 30 минут.
На каждой спинке «Ёжика» делаем иголочки из ядрышек семечек или орешков миндаля. И всю эту красоту поливаем глазурью растопленная плитка шоколада с добавлением 4 ст. л. сливок).

Олеся ХАРЛАНОВА